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揭秘冬奥｜一定让大家都能吃口热乎饭

来源：新华社 • 2022-02-15 22:21:04

用美食讲述中国故事、用佳肴传递饮食文化，在做好闭环内人员的餐饮保障的同时，北京冬奥会也在用美食传递着中国热情。

对于运动员来说，他们的食物既要营养丰富、保证安全，还有不同的口味需求。

▲张家口赛区冬奥村食物种类丰富。视觉中国 供图

张家口冬奥村一位负责运动员乳制品服务保障工作的人员说：“如果迎面走来5位不同国籍的运动员，他们可能对牛奶有5种不同的需求。”

除了运动员的餐饮被格外重视以外，其他奥运保障人员的饮食也被照顾得很好。在奥体中心的餐饮团队必须做到每餐现炒现制。

“每天几乎开餐十餐到十二餐，比如有一些训练、比赛较早的项目，教练团队7点就要吃完赶去训练。有一些晚上11点训练回来也要吃饭。看到哪个国家拿了金牌，就知道晚上团队回来可能要加餐了。”餐饮团队的负责人说。“他们最爱的是包子，因为可以带着走，有的教练晚上回到奥体中心甚至都不记得自己中午吃没吃饭。”教练员、各项目工作人员、冬奥组委的官员，甚至大巴司机为保障北京冬奥会工作都十分辛苦，“一定要让大家来了都能吃口热乎的。”

在张家口密苑太子滑雪小镇内，往来京张赛区大巴停靠站点旁有一家奶茶门店，很多往来的闭环内人员可以提前在小程序上下单，到站后就能领到一杯盼望已久的奶茶。“有一些外国人是通过中国朋友介绍过来，也有一些是意外走进店里的，我就会和他介绍我们的新中式茶饮，他们就会选择去尝试一下。”奶茶门店工作人员表示，希望冬奥会的餐饮服务，能让更多的世界朋友了解中国茶文化。

更多内容敬请关注冬奥会刊。

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