入冬进补吃膏有方

广东省中医院肾病研究室主任毛炜教授

冬季进补，膏方以其浓缩精华、方便有效而颇受市民追捧。你的体质适合哪款膏？南方冬暖人体多内热，怎么补才不会上火？三高人群能吃膏吗……

近日，由广东省中医药局指导，广东省中医药学会、广州日报报业集团主办，广东省中医院协办的“岭南中医科普大讲坛”请来膏方养生专家、广东省中医院肾病研究室主任毛炜教授，为大家送上膏方养生的最全攻略。

吃膏如何滋养身体？

膏方，就是中药饮片经多次煎煮，滤汁去渣，加热浓缩，再加入某些辅料，如红糖、冰糖、蜂蜜、木糖醇等收膏而制成的一种比较稠厚的半流质或半固体的制剂。

中医养生膏方年代久远，不少中医院针对九大体质人群推出了普遍适应的协定膏方，比如广东省中医院推出的协定膏方就多达15种，在此之余，街坊还可以找医生辨识体质后定制个性化调整的膏方。哪怕是糖尿病患者，也不用担心膏方含糖，不能服用。

毛炜提醒，膏方调理身体讲究的就是让中药的成分通过少量长期服用，对身体的“土壤”起到缓和而稳定持久的滋养调理作用。对不少人来说，每天吃一两勺膏，比起天天煲药方便很多，一定要坚持服用，才能达到调理效果。

选膏要适应时令和体质

中医顺时养生，膏方一般服用周期长至两个月，宜选用温肾健脾、逐寒祛湿、调肝解郁、补土伏火的膏方成分。

需要注意的是，膏方不完全等同于“补药”。根据膏方中药物的组成与功效，有的以补虚强身为主，如人参养荣膏；有的以祛邪治病为主，如夏枯草膏；有的则既可养身，又可治病，如四神膏等。

毛炜介绍，膏方调养的适宜人群主要是三种：一是体质偏颇、亚健康人群；二是慢性、顽固性、消耗性的因病致虚的人群；三是希望延缓衰老，保健强体的人。

应该怎样选择膏方？

“切忌盲从。不要随便‘抄作业’，要找医生辨识体质，根据季节、所处地域和个人的身体状况，选择合适自己的膏方，再用正确的方法服用，才能达到滋养调理的效果。”毛炜说。

如果没有特殊情况，医生会帮你选择协定膏方中的一种或者多种；如果确有需要，医生也能开具个性化的膏方。

膏方服用方法：

●一般是每天早中晚各一次，每日2～3次。一般情况下空腹服用，滋养成分不受食物干扰易于发挥作用，可以达到补益的目的。

●如空腹服用胃肠有不适感，可以在半饥半饱时服用，每次1～2匙，用温开水化服，如方中有熟地等滋腻之品，可用陈皮水送服。

●多数膏方都是每次约15毫升，一匙左右，用温水送服；健脾养胃膏一类酸甜可口的膏可以直接服用。

特殊服用方法遵循医生建议。

这些情况暂停吃膏：

●疾病急性发作时不要服用膏方；

●吃膏过程中遇到感冒、食滞消化不良的，可暂停数日等疾病缓解再找医生开具“开路方”服用，之后再慢慢恢复吃膏。

常见问题

不同年龄人群怎么选？

婴幼儿通常不主张吃膏方，儿童可以有选择服用。因为生长旺盛，儿童往往会出现脾胃运化能力不够好，容易感冒等问题，通过吃膏方可以调理一下，提高免疫力，促进消化能力；注意避免盲目进补，滥用温燥补肾一类的补品。

青壮年处于生命周期的巅峰，脏腑功能旺盛，工作、学习压力大，膏方调养应以调肝以和畅气机，健脾以促进运化为主，多平补、清补。寒温并用、攻补兼施，慎用温补、峻补。

中年人面对的社会、工作、生活、家庭等压力远大于其他年龄段，容易导致肝心脾肾功能的失调，出现记忆力下降、情绪不稳、失眠、疲倦等，调养多以补肾、健脾、安神、舒肝为主。

“三高”人群能否吃膏方？

对于“三高人群”，只要膏方服用得当，也能有好的疗效。但这类人服用膏方有禁忌，比如高血脂患者可以选择一些清膏、素膏服用；糖尿病患者可以选择无糖或者是木糖醇类的膏方；高血压患者可以服用平肝潜阳、活血化淤功能的膏方。

文、图/广州日报全媒体记者周洁莹通讯员宋莉萍、胡嘉鸿

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